2023/09/30
その季節の美味しいオーガニック無農薬野菜をご提供しております。
当店では毎週畑から届く新鮮でおいしいオーガニック・無農薬野菜を多く使った料理をご提供しております。畑は路地野菜と言いましてハウス栽培でなく、畑で栽培しております。スーパーでは当たり前に見る野菜も、生産時期が限られておりま […]
お知らせ - パート 5
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2023/09/28
素材のおいしさを感じる茄子とモッツァレラチーズのトマトソースパスタ
当店の人気メニューのひとつである茄子とモッツァレラチーズのトマトソースパスタオーガニックの茄子でディナーの黒板メニューや本日のパスタでご提供しておりますが、茄子がとても美味しかったというお声を頂戴しております。素材の美味 […]
2023/09/24
日曜日営業ランチ・ディナーを始めます。定休日変更のご案内
いつも当店をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。現在、日曜日を定休日とさせて頂いておりますが、１０月から定休日を日曜日から水曜日に変更させて頂きます。日曜日にゆっくりと過ごされたいというニーズから定休日を変更させて […]
2023/09/21
今年の食用ほうずきが食べられる時期
当店では、ドルチェにもこだわっております。食用ほうずきとルバーブのソルベもとても人気です。標高８００M以上の長野の畑から持ってきて厨房内でルバーブジェラートにしていますがもう直に畑での今年の収穫も終わりの時期になってきま […]
2023/09/19
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃがオーガニックの畑から届く時期になりましたことはお伝えしました。そのかぼちゃを使ってチーズケーキを作りましたが美味しさが際立ちます。素材が良いと本当に美味しく仕上がります。本日もご用意していた分、完売となりました […]
2023/09/16
ディナーの人気メニュー
当店で人気のディナーメニューのご紹介です。鮮魚のカルパッチョは定番の人気メニューです。プリプリ真鯛は美味しくてお酒にもとても相性が良いです。 […]
2023/09/14
ハチミツとチーズはワインで
ディナーでワインに相性の良い4種チーズの盛り合わせです。ブラックペッパーも美味しいですが、ハチミツとも相性が抜群です。ワインと一緒にお楽しみください。 […]
2023/09/12
いろいろキノコパスタのこだわり（ディナーメニューより）
今年は30度超えの暑さが未だに続いておりますが体が慣れたこともあり、最も暑かった時期であるお盆前に比べるとずいぶんと和らいだ感じですね。秋に向うメニューとして、いろいろキノコパスタは風味にこだわりました。ディナーにて定番 […]
2023/09/09
オーガニック無農薬のかぼちゃ
かぼちゃが畑から送られてくる時期になりました。かぼちゃと言えばハロウィンを思わせますね。あっという間にそうした時期になりそうですね。当店では、美味しい素材の味は出来る限りそのままでご提供したいと考えております。オーガニッ […]
2023/09/06
ほうずきとルバーブのジェラートドルチェ人気です。
先日、長野の畑で収穫してきたほうずきですが、ディナーの他、ランチでもミニドルチェとしてご提供しました所、とても美味しい！と人気です。食用ほうずきとルバーブジェラート、とても価値ある逸品で皆さまに喜んで頂いております。 […]